Perkedel Tempe..

Menu perkedel tempe ini baru pertama kali saya buat, gara-garanya hari ini suamiku tercinta minta dimasakin sayur asem jawa (resepnya menyusul yah), ikan asin gabus dan sambal terasi  buat makan malam jadi bingung nyari menu tambahannya.. Sebenernya sih cocoknya sama tempe goreng, tapi rasanya kok bosen yah tempe digoreng begitu aja.. Maka jadilah kreasi tempe baru.. yaitu perkedel tempe.. untuk resepnya sendiri saya browsing-browsing dari internet.. hehhehe..

Bahan-bahan:
300 gram tempe, tumbuk kasar
1 butir telur
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak, untuk menumis
minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:
1 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh ketumbar
2 cm kencur
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
  2. Aduk rata tempe, telur, garam, gula pasir, dan bumbu halus.Ambil sedikit adonan.  Bentuk bola-bola.
  3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s